食品等の取扱いには、普段にも増して注意してください。
・調理前、トイレの後には、必ず手を洗いましょう。
・手を拭くときは、清潔なタオルまたはペーパータオルを使いましょう。
・食品の加熱は、中心部までしっかり行いましょう。
・おう吐や下痢等の症状があるときは、調理に携わることは控えましょう。
・吐物や便で汚れた場所は塩素系消毒液で消毒しましょう。

和歌山県食品・生活衛生課

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